小食材，大作用，每天做菜放一撮，不仅能增加食欲，还能散寒除湿

花椒属小乔木，别名山椒。喜生于阳光充足、温暖肥沃的地方，可孤植又可做防护刺篱。其果皮可做调味料，并可提取香油，又可入药。种子加工制作肥皂。

花椒是中华美食烹饪中一个不可货缺而且很常见的调味剂，它存在每家家庭的厨房里，是厨房里的神奇魔法师。

它可除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲。是一剂重要佐料。

花椒具有中药属性。味辛性温，有小毒，归脾胃经。

治膝盖痛：花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷30至40分钟，每日2次。